Антидот при отравлении грибами

Далеко не все люди, решившие собирать грибы, хорошо ориентируются в их разновидностях. Это приводит к случайному употреблению ядовитых грибов.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Отравление грибами и Ботулизм

Наиболее часто случаются отравления грибами, которые имеют внешнее сходство со съедобными и случайно собираются вместе с ними. Чтобы избежать такой ошибки, которая может стать фатальной, необходимо хорошо изучить общие признаки грибов и знать характерные отличия ядовитых видов. Собирать следует только известные вам виды грибов.

Неизвестные или сомнительные плодовые тела нельзя употреблять в пищу. Следует помнить, что характерные признаки могут отсутствовать у некоторых экземпляров, например, белые хлопья на шляпке мухоморов могут смыться сильным дождём, шляпка бледной поганки, срезанная у самого верха, не позволяет заметить кольцо. Опасность могут представлять грибы, как аккумуляторы токсичных веществ тяжёлых металлов, пестицидов, радионуклидов.

До прихода врача больного укладывают в постель, проводят промывание желудка: дают обильное питьё 4—5 стаканов кипяченой воды комнатной температуры, выпить мелкими глотками и вызывают рвоту, надавливая пальцем или гладким предметом на корень языка.

Для удаления яда из кишечника сразу после промывания желудка дают слабительное и делают клизму. Лечение при отравлениях грибами зависит от их вида. Среди грибов встречаются смертельно ядовитые виды, то есть способные вызвать отравление с летальным исходом даже при небольшом количестве съеденных грибов.

Смертельно ядовитыми видами считаются:. Токсичность отдельных видов грибов в настоящее время недостаточно изучена, а данные источников часто противоречивы. В первую очередь это относится к строчкам и ложным опятам, токсичность которых зависит от района произрастания.

В Большом гербарии Англия , год приводится такое описание:. Клузиуса год. Возникает при употреблении некоторых аманитовых грибов, таких как бледная поганка, вонючий мухомор или весенняя поганка. В мякоти этих грибов обнаружены следующие высокотоксичные вещества:. Фаллин обезвреживается при кипячении, остальные же яды устойчивы к тепловой обработке и не удаляются. Фаллоидин начинает вызывать глубокие изменения в клетках печени уже вскоре после приёма в пищу, однако, первые симптомы наступают через 6—24 часа, иногда через двое суток.

Отравление начинается с сильнейших болей в животе, неукротимой рвоты, сильного потоотделения и диареи, температура тела снижается. Отравление может длиться до двадцати дней.

Добиться успешного лечения можно лишь в случае быстрого установления диагноза до начала симптомов , для лечения применяются антифаллоидные сыворотки и тиоктиновая кислота. Бледная поганка.

Мухомор вонючий. Галерина окаймлённая. Очень тяжёлое отравление, часто со смертельным исходом. Симптомы его сходны с симптомами отравления фаллоидином. Вызывается термостойким токсином орелланином , который содержится в таких грибах, как горный паутинник и некоторых мелких лепиотах , например, в зонтике мясисто-красноватом.

Это очень затрудняет как диагностику, так и своевременное лечение. Смерть может наступить в результате необратимого поражения почек. Грибы, вызывающие это отравление, обычно не привлекают внимания грибников, поэтому случаи отравления бывают редко. Может сопровождаться различными типами симптомов, поскольку эти грибы сильно варьируют по содержанию нескольких ядов. Чаще всего отравление вызывается мускарином , мускаридином микоатропином и буфотенином.

Мускаридин вызывает желудочно-кишечные расстройства с болью в животе, рвотой, диареей, повышенным потоотделением, слюнотечением, анурией , замедлением сердцебиения.

Симптомы обычно появляются через 1—2 часа, поэтому возможна своевременная медицинская помощь в виде промывания желудка и симптоматической поддержки нервной системы и сердца. Мухомор красный. Есть грибы, которые содержат только мускарин и не содержат других ядов. К ним относятся некоторые виды волоконниц и говорушек Clitocybe.

Отравление этими грибами проявляется через 1—2 часа, для мускаринового синдрома характерны повышенное слюноотделение, потоотделение, рвота, понос, брадикардия , лёгкое сужение зрачков.

В тяжёлых случаях наступают коллапс , нарушения дыхания, отёк лёгких. Первая помощь состоит в удалении яда из желудочно-кишечного тракта промывание желудка, приём адсорбентов. В качестве антидота используют атропин и другие М-холиноблокаторы.

Также могут быть показания к применению адреномиметиков или глюкокортикоидов. Может быть вызвано разными видами строчков , употреблением неправильно приготовленных блюд из сморчковых [ источник не указан дней ] грибов или их неумеренным употреблением. Действующим началом является ряд веществ, называемых гиромитринами. Эти яды могут быть частично у сморчков [ источник не указан дней ] или совершенно у отдельных экземпляров строчков термостойкими.

Гиромитрины оказывают гемолитическое действие, симптомами отравления являются повышение содержания гемоглобина в крови, желтуха , рвота, диарея и сильная сонливость. Строчок обыкновенный. Строчок осенний. Сморчок настоящий. Так же имеются сведения о галлюциногенных свойствах некоторых грибов из родов Panaeolus и Conocybe.

Отравление сопровождается быстрым снижением артериального давления , сильным потоотделением, расширением зрачков, наступает чувство опьянения и упадок сил. Вскоре появляются признаки тяжёлого психоза с галлюцинациями , искажаются представления о пространстве и времени, могут быть депрессивные состояния , иногда приводящие к самоубийству [4]. Псилоцибе полуланцетовидная.

Псилоцибе мексиканская. Панеолус мотыльковый. Коноцибе райграссовая. Эти грибы употребляют в пищу как условно-съедобные, однако если с некоторыми из видов употреблять спиртные напитки , может возникнуть опасное отравление [5]. Отравиться можно также, если принимать алкоголь в течение 1—2 суток после употребления этого гриба. Признаки отравления: тревожное состояние, покраснение лица, замедление пульса и боли в кишечнике. Обычно синдром продолжается 2—3 дня. Действующее начало коприн [6] ингибирует фермент альдегиддегидрогеназу , тем самым задерживая метаболизм алкоголя на стадии образования уксусного альдегида , который и оказывает токсическое действие.

Типичные желудочно-кишечные симптомы могут вызывать многие грибы, которые обычно считаются слабоядовитыми, а также условно-съедобные при их неправильной кулинарной обработке. Такое отравление может возникнуть и при употреблении старых, перезрелых грибов, или долго хранившихся в ненадлежащих условиях.

Симптомы проявляются через несколько часов в виде болей в животе, рвоты, диареи и жара, в тяжёлых случаях сопровождаются судорогами и потерей сознания. Обычно отравление проходит через несколько дней, но может спровоцировать серьёзные осложнения, особенно у детей и пожилых людей.

Сатанинский гриб. Рядовка тигровая. Розовопластинник гигантский. Дубовик крапчатый. Дубовик оливково-бурый. Волнушка розовая. Сыроежка чернеющая. Опасность также представляют грибы, зараженные цезием и другими радионуклидами , в первую очередь в результате чернобыльских выпадений , выбросов и взрыва на ядерном комбинате Маяк , выбросов с атомных электростанций. Опубликованные исследования показывают, что вблизи Ленинградской АЭС уровень загрязнения грибов заметно выше [9].

По степени накопления цезия радиоцезия съедобные грибы делятся на четыре группы [10] :. Радиация активнее переходит в грибы с развитой грибницей. В шляпках грибов концентрация радионуклидов в 1,5—2 раза выше, чем в ножках, в особенности это характерно для грибов с хорошо развитой ножкой белый гриб, подберёзовик, подосиновик, польский гриб.

Снижения содержания цезия в грибах можно достигнуть путём их отваривания в течение 30—60 минут в солёной воде с добавлением уксуса или лимонной кислоты с 2—3-кратной сменой отвара.

Также для уменьшения содержания радионуклидов грибы вымачивают в течение суток, несколько раз вываривают сливая воду, промывая грибы. Материал из Википедии — свободной энциклопедии. Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии , проверенной 24 сентября ; проверки требуют 25 правок.

Отравление грибами Бледная поганка — гриб, по мировой статистике вызывающий наибольшее число смертельных отравлений МКБ T Основная статья: Список смертельно ядовитых видов грибов. Основная статья: Галлюциногенные грибы. Острые отравления растениями. Киев , стр. О грибах и грибниках: Справочник по сбору грибов в Крыму. Ленинградская АЭС: радио-экологический мониторинг.

Дата обращения 27 июля Категория : Ядовитые грибы. Скрытые категории: Страницы, использующие волшебные ссылки ISBN Википедия:Статьи с переопределением значения из Викиданных Википедия:Нет источников с сентября Википедия:Статьи без источников тип: не указан Википедия:Статьи с утверждениями без источников более 14 дней Википедия:Нет источников с июля Пространства имён Статья Обсуждение.

В других проектах Викисклад. Эта страница в последний раз была отредактирована 10 марта в Текст доступен по лицензии Creative Commons Attribution-ShareAlike ; в отдельных случаях могут действовать дополнительные условия.

Подробнее см. Условия использования. Бледная поганка — гриб, по мировой статистике вызывающий наибольшее число смертельных отравлений.

Профилактика отравлений грибами

Наиболее часто случаются отравления грибами, которые имеют внешнее сходство со съедобными и случайно собираются вместе с ними. Чтобы избежать такой ошибки, которая может стать фатальной, необходимо хорошо изучить общие признаки грибов и знать характерные отличия ядовитых видов. Собирать следует только известные вам виды грибов. Неизвестные или сомнительные плодовые тела нельзя употреблять в пищу. Следует помнить, что характерные признаки могут отсутствовать у некоторых экземпляров, например, белые хлопья на шляпке мухоморов могут смыться сильным дождём, шляпка бледной поганки, срезанная у самого верха, не позволяет заметить кольцо.

Отравление грибами: эксперт рассказал, что от него спасет

Погода не помешала жителям Ельца выйти на митинг 23 февраля, посвященный Дню защитника Отече Далеко не все люди, решившие собирать грибы, хорошо ориентируются в их разновидностях. Это приводит к случайному употреблению ядовитых грибов. Возникающее после этого отравление относится к самым тяжёлым пищевым интоксикациям, способным привести к смертельному исходу. Только видов из существующих более 3 тысяч разновидностей шляпочных грибов — съедобные. Остальные представляют опасность.

Отравление грибами

Размер шрифта:. Цвет сайта:. Обычная версия сайта. Министерство здравоохранения Кировской области. На главную страницу Вход для зарегистрированных пользователей Имя логин :. Первая помощь. Отравление грибами. Новое на сайте. Национальные проекты.

Грибы — это представители особого живого Царства, не имеющие ничего общего с растениями. Их существует более 3 тысяч видов, но съедобных из них — только около

ОТРАВЛЕНИЯ ГРИБАМИ.

Для многих людей, грибы являются неимоверно аппетитным блюдом, которое мы иногда употребляем в большом количестве. Все бы ничего, но немногие знают, что грибы могут вызвать не только отравление, но и привести к летальному исходу. Если вы съели вмести со съедобными грибами ядовитый гриб? Каковы симптомы отравления грибами? Что делать при отравлении грибами?

Они основаны на этиологическом, токсико-синдромном или классовом подходе к наиболее распространенным видам отравлений. Поэтому наиболее приемлема для практики классификация А.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Отравление грибами: сколько стоит лечение?

Комментариев: 3

  1. sergi:

    Решила держать планку. Буквально через неделю, заболела рука, не могла ее поднять. Перенапряжение мышц! Теперь принимаю диклофенак. К черту планку, лучше делать стандартную гимнастику. Вобщем,я ку чему все это пишу. Планка не так безобидна, как пишут.

  2. yanarch:

    Людмила,

  3. ??????????:

    Горчица порошок или готовая столовая? Как понять?